iPREG

Tư vấn chuyên gia: Nhu cầu dinh dưỡng của trẻ dưới 1 tuổi

Dinh dưỡngLàm cha mẹ Đỗ Khánh Huyền

Để chăm con khoa học trong năm đầu, mẹ cần biết chính xác nhu cầu dinh dưỡng của trẻ dưới 1 tuổi. Cùng chuyên...

Từ lúc lọt lòng cho tới khi nhóc tì nhà bạn dưới 1 tuổi là giai đoạn quan trọng trong những năm tháng đầu đời của bé. Nhu cầu dinh dưỡng của trẻ dưới 1 tuổi ở bước ngặt này cần đầu tư đúng đắn để con bạn lớn lên khỏe mạnh và thông minh. Hãy cùng các chuyên gia dinh dưỡng của iPREG tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây bố mẹ nhé.

Chịu trách nhiệm nội dung: Dr. Đặng Thanh Tâm

Dr. Đặng Thanh Tâm check content
ThS – Bác sĩ Đặng Thanh Tâm hiện đang công tác tại khoa sản nhi Bệnh Viện Đa Khoa Việt Trì, Phú Thọ. Tốt nghiệp bác sĩ đa khoa Đại học Y Thái Nguyên năm 2017, nhận bằng thạc sĩ sản nhi năm 2019 tại Đại học Y Hà Nội. Tháng 3 năm 2019, bác sĩ Đặng Thanh Tâm quyết định tham gia làm bác sĩ cố vấn cho iPREG. Mọi chi tiết vui lòng liên hệ: contact@ipreg.vn.

Xem thêm: Dinh dưỡng cho bé ăn dặm: Phát triển đồng đều thể chất lẫn trí tuệ

Nhu cầu dinh dưỡng của trẻ dưới 1 tuổi mẹ nên biết

Nhu cầu dinh dưỡng trẻ dưới 1 tuổi

Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe và cả quá trình phát triển của trẻ sau này. Chất dinh dưỡng mà trẻ nhận được phải đầy đủ cả 4 nhóm thực phẩm: đường bột, béo, đạm, rau, củ và trái cây. Nhu cầu dinh dưỡng ở mỗi giai đoạn là khác nhau, bạn cần quan sát và ghi lại sự phát triển của bé để đảm bảo con bạn đang có một cơ thể khỏe mạnh và trí tuệ thông minh.

Nhu cầu dinh dưỡng của trẻ dưới 6 tháng tuổi

Trẻ dưới 6 tháng tuổi, trẻ chỉ cần bổ sung dinh dưỡng hoàn toàn là sữa mẹ, không cần thêm bất kỳ thực phẩm nào. Trường hợp mẹ thiếu sữa hoặc mất sữa không thể nuôi con bằng sữa mẹ thì có thể cho trẻ bú bằng sữa công thức. Cách tốt nhất để đảm bảo an toàn cho trẻ, bạn nên chọn sữa đã qua kiểm định và phù hợp với thể trạng của bé. Bạn nhớ pha sữa công thức đúng theo liều lượng quy định.

Sữa mẹ chứa nhiều protein, chất béo, lactose mà hệ tiêu hóa non nớt của trẻ hấp thụ được. Vì vậy để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ dưới 1 tuổi mẹ phải cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể của mình. Khi bú sữa mẹ, cơ thể bé tránh được một số bệnh như: tiêu chảy sơ sinh, dị ứng, suy dinh dưỡng,…

Trong giai đoạn dưới 6 tháng tuổi, nhiều mẹ lo lắng sữa mẹ không đáp ứng đầy đủ dưỡng chất cho bé. Thời tiết môi trường trên 40 độ nhiều mẹ sợ con mất nước đã cho bé uống nhiều nước. Điều này rất nguy hại cho sự phát triển của bé, làm cho trẻ giảm bú sữa mẹ và khả năng thấp còi rất là lớn. Có thể sau khi uống sữa cho bé uống một ngụm nhỏ.

Xem thêm: Cho bé bú như thế nào mới đúng cách: Hướng dẫn chi tiết

Dinh dưỡng cho bé từ 6 tháng tới dưới 12 tháng

Dinh dưỡng cho trẻ trên 6 tháng tuổi

Các mẹ thường lo lắng, lăn tăn không biết trong khoảng thời gian từ 6 tháng tới dưới 12 tháng cung cấp thực phẩm nào để bổ sung đầy đủ dưỡng chất để bé phát triển toàn diện. Theo mức độ hấp thụ của trẻ mà mẹ điều chỉnh cho hợp lý, đừng ép bé ăn một cách miễn cưỡng.

Nhu cầu dinh dưỡng trẻ 6 tháng tuổi, lúc này hệ tiêu hóa của bé đã dần dần hoàn thiện, mẹ bắt đầu cho bé ăn dặm. Thời điểm này bé cần có thời gian để thích nghi với thức ăn. Mỗi ngày, mẹ cho bé ăn 2-3 thìa nhỏ, mỗi ngày 2 lần.

Sau đó, mẹ dần dần tăng lượng thức ăn phù hợp với thể trạng của bé cũng như độ đậm đặc của món ăn. Đồng thời, mẹ cần chú trọng tới nhu cầu dinh dưỡng của trẻ em ở các bữa ăn đầy đủ các nhóm chất như sau:

  • Chất đường bột: khoai, sắn, gạo, mì,…
  • Chất đạm: cua, tôm, thịt, cá, trứng.
  • Chất xơ và vitamin: rau, củ, quả và trái cây,…
  • Chất béo: dầu ăn, các loại hạt, phô mai, sữa,…

Giai đoạn từ 6-7 tháng tuổi

Mặc dù bé tập làm quen ăn dặm, cơ thể bé vẫn phải cần cung cấp lượng sữa mẹ hàng ngày. Nếu mẹ không đủ lượng sữa thì dùng sữa công thức được pha theo đúng hàm lượng quy định.

Xem thêm: Bảng cân nặng trẻ sơ sinh: Theo dõi để nuôi con khoa học

Giai đoạn từ 7-8 tháng tuổi

Dinh dưỡng cho trẻ từ 8 đến 12 tháng tuổi

Bé vẫn tiếp tục cho bú sữa mẹ hoặc sữa công thức. Khi bé bắt đầu có dấu hiệu bú ít sữa thì ăn dặm là nguồn dinh dưỡng chính thời điểm này. Mẹ có thể cho bé ăn dặm từ các loại bột đóng gói sẵn được kiểm định nghiêm ngặt về hàm lượng dinh dưỡng. Hoặc các mẹ có thể tự chế biến một số món ăn dặm nhưng phải đảm bảo đủ dưỡng chất đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ dưới 1 tuổi.

Trẻ từ 7-8 tháng tuổi cho bé ăn trái cây là sự lựa chọn hợp lý. Trái cây bổ sung nhiều dưỡng chất và vitamin. Hãy rèn luyện thói quen ăn uống tự lập ở trẻ, bạn có thể cho bé tự cầm và ăn các loại rau củ nấu mềm, trái cây gọt vỏ, bánh quy,… Mẹ chỉ nên đưa ít, cắt lát mỏng, nhỏ,… đảm bảo bé không bị ngạt thở.

Xem thêm: Phương pháp E.A.S.Y là gì? Áp dụng cho con liệu có khả thi?

Giai đoạn 8 đến dưới 12 tháng tuổi

Nếu bé vẫn còn tiếp tục bú sữa mẹ hoặc sữa công thức thì phải đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ dưới 1 tuổi mỗi ngày. Trường hợp bé bú ít hơn, mẹ cần bổ sung vitamin D cho trẻ, khẩu phần ăn dặm.

Trẻ 8 tháng tuổi bên cạnh cho bé ăn bột, mẹ có thể nấu cháo có rau xanh xay nhuyễn, đáp ứng lượng sắt cho cơ thể. Mẹ cũng đừng quên cho trẻ ăn dặm thêm trái cây và nước ép hoa quả.
Khi bé ở giai đoạn 9 đến dưới 12 tháng tuổi, bé vẫn bú sữa mẹ hoặc sữa công thức. Lúc này mẹ chế biến thức ăn có độ đặc hơn hoặc thức ăn thái nhỏ để bé cảm nhận mùi vị món ăn.

Khi cho bé ăn dặm mẹ hết sức kiên nhẫn, đừng ép bé. Hạn chế cho bé ăn những món có nguy cơ dị ứng như: lòng đỏ trứng chưa chín hẳn, mật ong. Không cho bé ăn nóng, trước khi cho bé ăn hãy thử độ nóng thực phẩm. Hãy cho bé ăn thức ăn còn ấm.

Bữa ăn dặm của bé sẽ nhạt hơn so với người lớn. Nếu mẹ cho ăn mặn sớm, trẻ dễ bị suy thận. Các mẹ nên nhớ ăn dặm chỉ bổ sung thêm dưỡng chất, còn bú sữa mẹ hoặc sữa công thức là việc cung cấp đủ dưỡng chất và sức đề kháng cho cơ thể của bé, đảm bảo đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ dưới 1 tuổi.

Sự thay đổi dạ dày của trẻ từ lúc sinh cho tới 1 tuổi

Sự thay đổi dạ dày của trẻ từ lúc sinh cho tới 1 tuổi

Khi mới sinh ra kích thước dạ dày của trẻ nhỏ không to hơn một hạt đậu, không giãn nở tốt. Vào ngày đầu tiên, trẻ nhỏ chỉ chứa được 5-7ml sữa/ ngày. Sau đó bước sang ngày thứ 3, dạ dày của bé to bằng quả nho, chứa được 30-60ml sữa/ lần. Lúc này, bé đã ăn được nhiều hơn một chút.

Khi trẻ từ 1-6 tháng tuổi, dạ dày con to bằng quả trứng gà, có thể chứa được 80-150ml sữa/ lần. Từ 6-1 tuổi, dung tích dạ dày bé chứa được 200-250ml/ lần. Thực tế, các mẹ không thể biết dạ dày của con nhỏ phát triển như thế nào, chỉ dựa vào mức độ bú, ăn và khả năng tiêu hóa của trẻ.

Trong vòng 24 giờ, mẹ cho bé bú từ 8-12 lần, mỗi lần cách nhau 2 giờ đối với sữa mẹ, 3 giờ đối với sữa công thức. Mẹ đừng nằm khi cho trẻ bú, bởi dạ dày trẻ sơ sinh nằm ngang và cao. Nếu bú sữa ngoài hãy vệ sinh bình thật kỹ.

Xem thêm: Các phương pháp E.A.S.Y 3, 4 cho bé theo từng độ tuổi

Các loại thực phẩm tốt dành cho bé dưới 1 tuổi

Trong khoảng thời gian này, bé đã bắt đầu phát triển kỹ năng cầm, nắm. Bạn nên tập cho trẻ cầm các loại thức ăn mềm, tạo sự thích thú cho bé. Sau đây là các loại thực phẩm đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ dưới 1 tuổi, mẹ có thể tham khảo như sau:

Chuối và các loại trái cây mềm khác

Chuối nghiền cho bé ăn dặm

Không chỉ cung cấp dưỡng chất cho cơ thể mà chuối và các loại trái cây mềm khác củng cố thói quen ăn uống lành mạnh cho trẻ. Mẹ cắt chuối thành từ miếng nhỏ để trẻ cầm, nắm khi ăn. Nếu bé không có hứng thú khi ăn thì mẹ đừng quá căng thẳng. Còn không thì mẹ có thể chế biến thành ly sinh tố mềm kết hợp với sữa mẹ hoặc sữa công thức để trẻ có bữa ăn dặm hấp dẫn.

Sữa chua và sữa

Thành phần sữa và sữa chua giàu protein và canxi tốt cho sự phát triển xương và răng ở trẻ. Đồng thời sữa chua chứa nhiều probiotic thúc đẩy hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch của bé, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ dưới 1 tuổi.

Mẹ có thể lấy sữa chua làm bữa phụ cho bé, mỗi ngày khoảng 100ml. Tuy nhiên mẹ lưu ý khi chọn mua sữa chua cho bé dưới 1 tuổi phải ưu tiên sản phẩm lên men tự nhiên. Tránh các loại sữa chua chứa chất bảo quản hay màu tổng hợp. Đồng thời chọn loại có vị ngọt nhẹ, thanh, chứa nhiều chất béo phù hợp với trẻ thiếu cân.

Bột yến mạch

Trong quá trình chuyển từ nuốt chửng sang nhai, bột yến mạch là sự lựa chọn đúng đắn, phù hợp nhu cầu dinh dưỡng của trẻ dưới 1 tuổi. Thành phần dinh dưỡng bột yến mạch giàu dưỡng chất, giàu protein, vitamin, khoáng chất, chất béo lành mạnh, chất xơ…Cho trẻ ăn bột yến mạch kèm theo dâu tây thái hạt lựu, chuối kích thích quá trình ăn dặm ở trẻ. Hoặc mẹ có thể trộn bột yến mạch với sữa mẹ hoặc sữa công thức giàu chất dinh dưỡng để trẻ phát triển về thể lực lẫn trí tuệ.

Bánh kếp nguyệt hạt

Bánh kếp cho trẻ dưới 1 tuổi

Bánh kếp được nhiều trẻ em ưa thích, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ dưới 1 tuổi. Đây là thực phẩm giàu vitamin, chất xơ, khoáng chất, cung cấp prebiotic tốt cho đường ruột. Bé rất dễ cầm chúng khi ăn, luyện được thói quen ăn tự lập.

Trứng

Thành phần trứng giàu protein, chất béo lành mạnh và một số dưỡng chất khác. Bạn có thể chế biến bằng cách chiên hoặc luộc, sau đó hãy để trẻ tự ăn, nên cắt trứng thành từng miếng nhỏ. Tuy nhiên có một vài trẻ bị dị ứng với trứng thường xuất hiện với các triệu chứng như nổi mề đay, ho, khò khè, khó thở,…

Đậu phụ

Nhu cầu dinh dưỡng của trẻ dưới 1 tuổi bạn nên cung cấp đậu phụ. Đây là thực phẩm giàu dưỡng chất như: sắt, canxi, protein,… Mẹ có thể chế biến thành nhiều món như: súp đậu phụ, xào,… kích thích vị giác ở trẻ.

Trên đây là các kiến thức giúp bạn có nhiều thông tin hữu ích về nhu cầu dinh dưỡng của trẻ dưới 1 tuổi. Dinh dưỡng cho bé giai đoạn này có ý nghĩa quan trọng, mẹ cần xây dựng chế độ hợp lý, khoa học để con được phát triển tốt, ít ốm đau bệnh tật trong năm đầu đời.

Mẹ có thể tham khảo

Đỗ Khánh Huyền Biên tập viên

Mục tiêu nghề nghiệp: Luôn luôn trau dồi kỹ năng sống và công việc nhằm hiện thực hóa những mục tiêu đã đề ra. Học vấn: Sinh viên năm 3 học viên Tài Chính Hà Nội. Kỹ năng: Có kiến thức tốt trong việc viết báo, soạn thảo và kiến thức y khoa. Sở thích: Đam mê các vấn đề y dược, thời trang, văn học, thích du lịch trải nghiệm.