Hẹ xào trứng gà

Nguyên liệu

200gr hẹ, 2 quả trứng gà, muối, dầu mè.

Cách làm

1. Nhặt hẹ, rửa sạch, để ráo, cắt thành những đoạn dài, trộn đều với muối, vắt kiệt nước muối rồi đặt vào đĩa.
2. Đập trứng gà vào bát, khuấy đều, cho dầu vào chảo xào đến khi hỗn hợp trứng thành hình, cho ra đĩa chuẩn bị dùng.
3. Đổ dầu mè vào nồi, đun nóng, cho hẹ vào xào chín tới, đổ trứng vào xào thêm 1-2 phút, nêm muối vừa ăn.

Tác dụng

Mẹ có thể thường xuyên sử dụng món này vì dễ làm, nguyên liệu cũng dễ chuẩn bị lại có tác dụng nhất định trong việc bổ thận, hành khí, giảm đau.