Canh gà hầm đậu đỏ
26/11/2014 5
Nguyên liệu
200gr đậu đỏ, 500gr thịt gà (gà ta là tốt nhất), 10gr trần bì, muối.
Cách làm
1. Rửa thật sạch đậu đỏ, trần bì; rửa thịt gà sạch, bỏ nội tạng và mỡ, thái miếng nhỏ.
2. Cho tất cả nguyên liệu gồm: thịt gà, đậu đỏ, trần bì vào nồi đất, đong nước vừa đủ, sau khi đun sôi, vặn nhỏ lửa và tiếp tục ninh nhừ trong 2 tiếng, nêm muối vừa ăn.
Tác dụng
Bổ huyết dưỡng nhan, làm cơ thể khỏe mạnh.
Lưu ý
Sử dụng thịt gà ta hoặc gà ác là tốt nhất, chỉ dùng nồi đất, không được sử dụng nồi áp suất để chế biến.